梅州市梅江区梅州中学创建于1904年，由清末著名外交家、诗人黄遵宪创办。1912年东山初级师范学堂、嘉属官立中学、务本中学堂、梅东中学整合并改组为公立梅州中学。1921年改称广东省立第五中学。1949年改为广东梅州中学。